Home > Uncategorized > Cocina e istorie: purcelul modificat genetic miroase frumos

Cocina e istorie: purcelul modificat genetic miroase frumos

La crearea purcelului frumos mirositor oamenii de stiinta au lucrat 10 ani: arata la fel ca un un purcel ordinar, acela traditional mai imputit, are chiar si acelasi gust, murdareste si el cocina precum confratii lui din orice batatura uitata de lume, numai ca, fiind crescut in laborator, poti sa mirosi in cocina lui flori.
A fost numit Ambientoporc, pentru ca este eco friendly, si autoritatile canadiene au aprobat deja inmultirea lui in laborator, dar nu inca si introducerea lui in productia de masa. Se pare ca mai are ani buni pana sa fie facut in mod  legal si oficial carnati si sunci pentru rafturile supermarketurilor din toata lumea, dar acum, la nastere, n-a fost privit cu ochi rai de catre autoritati.Cei care s-au muncit zece ani sa-l creeze, geneticienii de la Universitatea Guelph din Ontario, Canada, au reusit sa-l faca sa elimine o cantitate mult mai mica de fosfor in balegar, fosforul fiind cel responsabil cu mirosul porcesc caracteristic, dar si pentru poluarea ingrozitoare a raurilor si fluviilor din jurul unei crescatorii. Purceii traditionali sunt hraniti cu niste cereale ce contin un tip de fosfor pe care nu prea-l pot digera, scrie dailymail.co.uk, fermierii adaugandu-le in mancare suplimente de fitaza, enzima necesara digerarii acestuia, si totusi urmare o mare parte din fosfor tot este eliminata in balegarul lor. De fosfor au nevoie pentru dinti si oase puternice, de exemplu, dar oamenii de stiinta i-au adaugat purcelului frumos mirositor o gena de la bacteria E.coli cu care sa-si creeze propria fitaza, necesara digerarii acestuia. Si, ca sa se asigure ca gena va functiona si la purcel, oamenii de stiinta au combinat-o cu una de soarece inainte de a i-o introduce lui in lantul genetic.

————————————————————————-
Sursa: realitatea.net

  1. No comments yet.
  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: