Home > Uncategorized > Oamenii din epoca de piatra stiau sa faca paine

Oamenii din epoca de piatra stiau sa faca paine

Omul din Epoca de Piatra a fost vazut intotdeauna ca un salbatic, stand langa foc si muscand dintr-o bucata de carne. Dar o noua cercetare sugereaza ca dieta lui era mult mai echilibrata si ca inventase deja painea, acum peste 30.000 de ani.
Vanatorii preistorici nu se bazau doar pe animale pentru dieta lor, ci si pe mancarea procesata din plante, potrivit unui nou studiu.Un microscop extrem de puternic a descoperit urme de amidon din grane pe pietrele recuperate din situri arheologice din Italia, Rusia si Cehia.Pana acum se credea ca oamenii din Epoca de Piatra ignorau granele, mai ales pentru ca erau greu de procesat.Urmele de pe pietre arata, insa, ca existau pietreĀ  folosite pentru macinarea granelor ca intr-un mojar, cu 18.000 de ani inainte de inventarea lui, potrivit dr. Anna Revedin si colegilor sai.Reziduurile de grane apartin in principal papurei si ferigilor, care sunt bogate in amidon, o sursa bogata de carbohidrati si energie.“Este ca o lipie facuta doar din faina si apa (…) Faceau un fel de pita si o gateau pe piatra fierbinte”, a spus Laura Longo, unul dintre cercetatorii echipei. Produsul final era crocant ca un biscuite, insa nu foarte gustos.Introducerea cerealelor in dieta noastra este considerata un pas important in evolutia umana din cauza complexitatii tehnice si a manipularii culinare necesare pentru a transforma granele in mancare.Populatiile europee din paleolitic sunt considerate predominant carnivore, intrucat dovezile legate de mancarea din plante sunt limitate. Oamenii din Epoca de Piatra se pare ca erau mai dezvoltati decat se credea pana acum, cunoscand bazele realizarii fainii.

————————————————————————-
Sursa: realitatea.net

Categories: Uncategorized Tags: , , , ,
  1. No comments yet.
  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: